木耳拌苦瓜

木耳、苦瓜干红辣椒、生姜生抽、醋、油食盐、松多鲜调味料

1. 木耳提前泡发，苦瓜去籽切成片

2. 生姜切末，干红辣椒洗净，切小段

3. 锅中放入适量清水，烧开，放入木耳烧开

4. 捞出，切成丝

5. 把苦瓜放入锅中烧开

6. 捞出放入冷水中，多过几遍冷水，使苦瓜迅速冷却

7. 把苦瓜木耳姜末放入盘中，加入两勺生抽，两勺醋，适量盐、松多鲜

8. 锅烧热，放入适量植物油，放入花椒炸香，捞出花椒不要，关火，放入干辣椒，把花椒辣椒油浇到姜末上即可

9. 搅拌均匀。